Top left design element Top right design element
Главная Музыка и Видео Галерея Статьи Блог Ссылки Форум Почта Контакты Регистрация Вход
Главная » Статьи » Кухня

Адыгская кухня: Лепешка с мясом
ЛЕПЕШКА С МЯСОМ
На 1 кг теста:
мука пшеничная - 600 г, айран - 405 г, соль по вкусу, сода - 0,5 г.
На одну порцию:
тесто - 90 г, фарш мясной - 110 г, жир для смазки - 3 г, сметана для смазки - 20 г.
Муку просеять, сделать углубление, добавить айран, соль, соду, замесить тесто, разделать на лепешки, которые уложить на сковороду, уложить фарш и края лепешки защипать, оставляя отверстия. Выпечь в духовке. После достижения готовности срезать верх (разрезать на две части), смазать сметаной, закрыть верхней частью и дать постоять. Подают в горячем виде.
Категория: Кухня | Добавил: CultureAdmin (31.10.2012)
Просмотров: 1218 | Рейтинг: 0.0 |

Всего комментариев: 0
avatar
Top left design element
Top right design element