На одну порцию:
баранина - 150 г, лук репчатый - 80 г, зелень - 2 г, перец- 0,1, соль по вкусу.
Жирную баранину нарезать небольшими кусками по 30-50 граммов и поджарить с нашинкованным репчатым луком. Посолить и поперчить по вкусу. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.