СУП ИЗ КРУПЫ КУКУРУЗНОЙ С МОЛОКОМ
(Нартыху хьэнтхъупс)
На одну порцию:
крупа кукурузная крупного помола – 40 г, вода – 200 г, молоко – 300 г, сушеное мясо – 30 г, жир животный или сливочное масло – 10 г, соль по вкусу.
Кукурузную крупу промыть, залить горячей водой и проварить 10-15 минут до загустения. Добавить горячее молоко, жир, посолить и довести до полной готовности. В cyir можно добавить мелко нарезанное сушеное-мясо