СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ
(Прунж хьэнтхъупс)
На одну порцию:
рис – 35 г, молоко – 400 г, вода – 250 г, сахар – 5 г, масло сливочное – 5 г, соль по вкусу.
Вскипятить молоко, добавить в него кипяченую воду. Рис перебрать, промыть холодной водой, проварить в воде 10-15 минут, воду слить и поместить в кипящее молоко. Добавить сахар, соль и варить до готовности. Заправить сливочным маслом и подавать при температуре: 70-75°С.