На одну порцию:
пшеничная мука - 150 г, молоко - 60 г, кислое молоко, кефир или айран - 200 г.

Пшеничную муку просеять, посолить и замесить пресное бездрожжевое тесто на молоке. Из теста раскатать тонкие лепешки и выпечь в золе или на поверхности плиты.
Подать с теплым молоком, кефиром или айраном.